Estoy muy contento :) Es mi primer sushi. Ya se que no parece la octava maravilla del mundo, pero me lo acabo de comer, y esta buenisimo.
Ha sido mi tercer intento. El primero se convirtio en "carniceria de pescado". El segundo en "Sashimi abstracto" y esto ya casi parece sushi de verdad si se mira desde lejos. He conseguido hacer un arroz casi comestible, gracias a las indicaciones de Mithrail sobre la mezcla de vinagre azucar y sal.
Y de verdad, que jodidamente complicado es cortar el atun. O eso o es que soy un inutil. Necesito un cuchillo mas grande y mas afilado. Y algo para poner la salsa de soja!
Pero lo mas importante de todo. Esta muy rico. :)