Segundo post sobre la dieta. Que ya debeis estar hartos de beber agua.

Si todo va bien, el concepto de ritual, fuerza de voluntad, planificacion, y repetir algo x veces al dia esta ya asimilado.

El siguiente paso que di en mi dieta fue eliminar los carbohidratos blancos. Menos la coliflor. Pero como no me gusta, da igual :)

Al quinto día de beber 2.5 litros de agua cada 24 horas, dejó de costarme. Me bebía mi agua con total naturalidad. Tenia mis botellitas siempre preparadas y se convirtió en un habito. Asi que DEJÉ de comer hidratos de carbono blancos. Que coinciden con los que tienen un indice glucemico alto.

Fuera PAN. No volver a comer pan.
Fuera PASTA. Hay sustitutos maravillosos. Antes la gente venia a mi casa a comer pasta porque me salia muy bien. Ahora vienen a comer pasta de calabacin, porque está mas rica aun.
Fuera ARROZ. ni integral ni leches. Se acabó el arroz (oh dios mio, que hare con el sushi! No te preocupes, podrás hincharte a sushi una vez a la semana)
Fuera HARINA. Ni rebozados ni empanados ni tortitas ni nada de nada.
Fuera PATATAS. De ningun tipo y en ningun estado de la materia. Ni en tortilla ni en pure. Ni asadas ni fritas. Esto es lo que mas me costó.
Fuera AZUCAR. Bienvenido edulcorante. La glucosa que necesita tu cerebro viene de otros sitios, no te preocupes.

¿De donde voy a sacar los hidratos? Se preguntará alguno. Pues de los que yo NUNCA comía, que son los buenos. Garbanzos. Si, de frasco de cristal, lavados y en ensalada. De las lentejas. De las judias, pintas o blancas, de gran cantidad de verduras que están muy ricas. Del calabacçin a la plancha o en pasta. De las setas.

Este fue mi segundo paso. Dejar de comer esos carbohidratos. Y empezar a comer de los otros. Al cabo de 2 semanas me habia bajado la cintura. Y entonces empece con la comida libre semanal . Desde luego con una buena cantidad de proteinas.

Sigo en el próximo post.

Un montón de gente me ha preguntado sobre la dieta que estoy haciendo. tengo unos cuantos mensajes por contestar en facebook de este estilo, pero me ha preguntado mucha mas gente en persona.

Voy a explicar aquí mi proceso por si a alguien puede servirle. Es mio, propio y personal, a mi me funciona, y no garantizo que lo que diga sea la verdad absoluta. Eso si, llevo estudiando sobre nutrición, funcionamiento del cuerpo y temas similares desde hace unos cuantos meses.

Primero: si quieres hacer una dieta tal como la venden hoy en dia, o sea, estar 3 meses sufriendo, adelgazar 10 kilos y en verano ser una silfide y poder ponerte hasta el culo de fritanga de pescado, olvidalo. Vas a recupearar tu peso original (y seguramente superarlo) en nada de tiempo.

Si lo que quieres es comer una serie de cosas especificas durante unos meses, adelgazar y luego volver a tu alimentacion normal, olvidalo tambien. En cuanto vuelvas a comer lo de siempre, volveras a ponerte como siempre.

Las dietas de 3 meses no existen. Las dietas de 6 meses no existen. Lo único que funciona es modificar de forma permanente tu forma de alimentarte. Si, para siempre. No, no hay que sufrir. Yo el sabado pasado me comi el helado mas grande del mundo.

Segundo: hay un monton de conceptos MUY incrustados en la cultura popular que son mentira. Mentira cochina. hay que olvidarse de todos ellos, aunque suenen absolutamente logicos y prometedores. Pasar a comer fruta todos los dias porque es muy sano va a hacer que te pongas como una vaca.

Tercero: El cuerpo humano es como un monton de reacciones quimicas, pero sin el como. Aprende como funciona y podrás jugar con el, igual que con el quimicefa que vendian cuando eramos pequeños (y nadie moria y habia un experimento para hacer hidrogeno).

Cuarto: Hay que ser serios. "Hoy voy a saltarme la dieta pero poco" implica mandarlo todo a la mierda. No, no soy un radical, es que funciona asi (vease el punto tercero). No puedes saltartela porque has quedado con los amigos. No puedes saltartela y comerte una hamburguesa porque "despues vas a hacer ejercicio". Exactamente igual que si quieres hacer hidrogeno con el quimicefa no puedes echar en el tubo de ensayo un puñado de polvos de talco y un anca de rana y esperar obtener algo util.

Quinto: Y esto es lo que me ha ayudado a mi. Hay que ser progresivo. Si yo me hubiera puesto la rutina que he seguido hoy día 9 de junio el primer dia que empece la dieta, pues habria durado 2 horas. Busca objetivos realizables, aunque sean muuuy suaves. Conviertelos en un RITUAL. Que ni se te pase por la cabeza no hacerlo. Que sea algo normal, no un sufrimiento. Y cuando este afianzado ponte el siguiente objetivo.

A mi me funciona entender las cosas. Si me dicen "no comas azucar" y no se el motivo, pues me es complicado llevarlo a cabo. Si me como este yogur con azucar, muy poquita, sirve? Si? No? por que?

En cambio si me explican que el comerme un grano de azucar va a provocar un pico de insulina en sangre, va a inhibir la produccion de leptina, no me va a llegar al estomago la señal de estar saciado, voy a dejar de producir hormona de crecimiento y me voy a estar muriendo de hambre en 10 minutos, pues lo entiendo y puedo llevarlo a cabo.

Yo empecé así. Un dia llegue a la conclusion de que iba a hacerlo. me puse serio, y busque mi punto mas debil: no bebía agua. Me alimentaba a base de cocacola zero. Que es diuretica. No tiene azucar, vale, pero no es lo mas sano (ni lo menos sano, como dice mucha gente).

Así que investigué y llegué a la conclusión de que debia beber 2 litros y medio de agua al día.

RITUAL:

Me levanto. Voy al baño, donde tengo 4 botellas de medio litro de agua. Lleno las 4 botellas con agua del grifo (la de madrid es mejor que mucha agua embotellada). Las dejo destapadas unos segundos para que el cloro se evapore. Cojo la primera botella que he llenado y me la bebo. Si, recien levantado. Si, el primer dia es horrble. El tercer día es guay. 10 tragos exactamente. Es lo que tardo en beberme medio litro de agua. Me la bebo contando los tragos. Termino y la vuelvo a llenar. Me llevo las 4 botellas (2 litros) al estudio y las dejo al lado del ordenador.

Beberte medio litro de agua nada mas despertarte activa tu estomago, que está aletargado por haber estado durmiendo. Al cabo de 5 minutos empiezas a tener un hambre atroz. Es perfecto, porque aparte de haberte bebido 1/5 parte del agua que tienes que beber al día, has predispuesto al cuerpo para la primera comida del día que tiene que ser al levantarte.

Cojo mi iphone (aunque esta disponible para todo el hardware que querais) abro el wunderlist. tengo una lista diaria que tiene "agua 1, agua 2... hasta agua 5". Y hago un tick en Agua 1. El wunderlist lleva la cuenta de las botellas que me bebo al día. Si salgo a una reunion, a dar saltos o de juerga, me llevo una botella de agua. Es rellenable! ;)

Tengo 4 botellas de medio litro en mi mesa. Si cuando ha terminado el día estan vacias, mi objetivo se ha cumplido.

Así que ANTES de cada comida, me bebo una botella de agua de medio litro. Eso disminuye el hambre, ayuda, y además hace que beberse 2.5 litros de agua al día sea algo sencillisimo.

Todos los días desde hace 3 meses bebo entre 2 y 3 litros de agua al día.